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El perrito caramelo: orgullo mestizo mexicano

Aunque durante muchos años el “perrito caramelo” fue visto únicamente como una figura cultural o incluso como un estereotipo asociado a los perros callejeros, en la actualidad tiene un reconocimiento formal en México. Este perro mestizo cuyo nombre proviene del popular “vira-lata caramelo” de Brasil, pasó de ser un perro común de la calle a […]

Convocan en Puebla a jóvenes científicas de pueblos originarios para reconocimiento estatal 2026

El talento, la creatividad y el compromiso de las jóvenes científicas de pueblos originarios en Puebla encuentran un espacio de reconocimiento y proyección. A través del Reconocimiento Estatal a Jóvenes Mujeres Científicas de Pueblos Originarios 2026, el Gobierno del Estado busca visibilizar el trabajo de quienes, desde sus comunidades, están impulsando soluciones innovadoras y generando […]

El taco: el alimento de la memoria cultural mexicana

La gastronomía es parte de la cultura porque conserva, crea y transforma la comida a través de la cocina y la preparación de alimentos. La cultura de nuestros antepasados sigue viva con nuestra gastronomía, seguimos definiendola con las innovaciones en los platillos mexicanos. Saber qué insumos, las cantidades, la prepación, el olor y la textura […]

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